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Sobredosis de vitamina C

La vitamina C se encuentra comúnmente en muchas frutas y verduras. Es una vitamina soluble en agua con un gran impacto en el cuerpo humano. La vitamina C refuerza el sistema inmunológico, tiene excelentes propiedades antioxidantes, participa en el proceso de producción de colágeno, ayuda a la absorción de hierro en el sistema gastrointestinal, etc. El único problema con la vitamina C es que el cuerpo humano no la produce ni almacena. Por esta razón, la vitamina C debe tomarse diariamente a través de la dieta, y si es necesario a través de suplementos. Sin embargo, por otro lado, la sobredosis de vitamina C puede ser tóxica.

¿Qué cuenta como una sobredosis de vitamina C?

La cantidad máxima de vitamina C recomendada para un adulto no debe exceder los 2,000 mg al día. Sin embargo, como cada persona es única, es muy importante hablar sobre sus necesidades nutricionales con un proveedor de atención médica profesional.

Los límites superiores de la vitamina C según la edad de una persona son los siguientes:

Años Límite superior de vitamina C
Nacimiento a 1 año No establecido
1 a 3 años 400 mg
4 a 8 años 650 mg
9 a 13 años 1,200 mg
14 a 18 años 1,800 mg
Mayores de 18 años 2,000 mg

Ingesta diaria recomendada de vitamina C

La cantidad de vitamina C que una persona necesita diariamente depende de la edad. Normalmente, como un bebé o un niño, una persona necesita menos vitamina C, en comparación con el tiempo durante la adolescencia o la edad adulta. En promedio, las dosis diarias recomendadas de vitamina C basadas en edades específicas se pueden encontrar en la siguiente tabla:

Años Recomendaciones diarias promedio de vitamina C
Nacimiento a 6 meses. 40 mg
7 a 12 meses 50 mg
1 a 3 años 15 mg
4 a 8 años 25 mg
9 a 13 años 45 mg
13 a 18 años 75 mg para niños,

65 mg para niñas

Mayores de 18 años 90 mg para hombres,

75 mg para mujeres

El embarazo 85 mg para mujeres embarazadas,

80 mg para adolescentes embarazadas

Amamantamiento 120 mg para mujeres que amamantan,

115 mg para la lactancia materna adolescente

Si usted es fumador, asegúrese de agregar otros 35 mg de vitamina C al día.

¿Qué pasa si tomas demasiada vitamina C?

Tomar más vitamina C de lo recomendado no es una situación que ponga en peligro la vida. Sin embargo, pueden aparecer varios signos y síntomas, como:

1. Problemas gastrointestinales

Un malestar estomacal, junto con calambres abdominales, diarrea, acidez estomacal, náuseas y vómitos, son signos comunes de sobredosis de vitamina C. Otros posibles problemas gastrointestinales incluyen flatulencia excesiva, distensión abdominal, indigestión, masa abdominal sensible en el lado izquierdo del abdomen, etc. Todos estos signos y síntomas tienden a mejorar una vez que se detiene el consumo de vitamina C en dosis más altas de lo normal.

2. Problemas orales y faciales

Es común la formación de úlceras y úlceras en la boca por sobredosis de vitamina C. En la cara, es posible una erupción de erupción cutánea, a menudo acompañada de enrojecimiento facial y picazón. Los problemas dentales también son posibles, en su mayoría problemas de caries o incluso una caries dental.

3. dolor

Una sobredosis de vitamina C puede provocar calambres en las piernas y los pies, dolor de espalda severo, dolor muscular o dolor de cabeza.

4. anemia

La anemia hemolítica es común en una sobredosis de vitamina C. Este tipo de anemia es más común entre aquellos que tienen una deficiencia de enzimas genéticas donde los glóbulos rojos están dañados, lo que lleva a la anemia. Fatiga, debilidad y otros signos y síntomas de anemia están presentes.

La sobredosis también puede conducir a una anemia por deficiencia de vitamina B12. La deficiencia de cobre también es posible debido a las cantidades excesivas de vitamina C que se toman diariamente con alimentos o con suplementos de píldoras.

5. Piedras de riñón

Varios problemas renales, especialmente los cálculos renales son posibles. En los casos de una presencia excesiva de vitamina C en el cuerpo, el oxalato de calcio se depositará y recogerá en los riñones, lo que dará lugar a la formación de cálculos renales. Si sabe que tiene un cálculo renal, no debe tomar más de 100 mg de vitamina C al día.

6. Toxicidad por hierro.

La vitamina C normalmente ayuda a la absorción de hierro en el sistema gastrointestinal. En casos de sobredosis de vitamina C, se absorberá más hierro, lo que a menudo conducirá a toxicidad por hierro. En tales casos, pueden desarrollarse problemas con la función hepática normal o varias enfermedades cardíacas.

7. Problemas de sueño

Dormir mal o incluso el insomnio es común durante una sobredosis de vitamina C. También es posible aumentar el estrés, lo que solo agravará los problemas de sueño.

8. Cataratas

La sobredosis aumenta el riesgo de cataratas, ya que una suplementación a largo plazo y con dosis bajas de vitamina C lo evita.

9. Interacción con otros medicamentos

Cuando la ingesta diaria de vitamina C es superior a la recomendada, también son posibles ciertas interacciones con otros medicamentos, como con Tylenol, donde existe un mayor riesgo de daño hepático. También es posible una interacción con las pruebas de azúcar en la sangre y el colesterol, así como con la prueba de sangre en las heces.

Cómo comer vitamina de forma segura

Los suplementos de vitamina C están ampliamente disponibles en pastillas de 500 mg o 1,000 mg. Muchos prefieren tomar estas pastillas diariamente por varias razones.

Sin embargo, debe saber que sus necesidades diarias de vitamina C se pueden lograr fácilmente comiendo frutas y verduras frescas. Debe tratar de consumir más alimentos ricos en vitamina C que tomar suplementos de vitamina C.

Buenas fuentes de vitamina C son las frutas cítricas como el limón y la naranja, pero las verduras como la coliflor o la pimienta también son ricas en vitamina C. Si desea obtener todos los nutrientes de un determinado alimento, no lo cocine por mucho tiempo o a una temperatura alta. Si es posible come verduras crudas ya que son más sanas.

En la siguiente tabla, puede encontrar la cantidad de vitamina C que se encuentra comúnmente en un determinado alimento. Sin embargo, debe tener en cuenta que la cantidad de vitamina C en un determinado alimento varía enormemente según el momento de la recolección, las condiciones de crecimiento, el clima y muchos otros factores.

Los alimentos Cantidad promedio de vitamina C por 100 g
naranja 50 mg
Limón 40 mg
Frambuesa 30 mg
kiwi 90 mg
Guayaba 100 mg
Papaya 60 mg
fresa 60 mg
Pomelo 30 mg
Mandarina 30 mg
Pimiento rojo crudo 190 mg
Pimienta amarilla cruda 183 mg
Brócoli crudo 89 mg
Coles de Bruselas crudas 85 mg
Cantalupo 40 mg
Coliflor 40 mg
Espinacas 30 mg
Repollo 30 mg