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Limpia tu Vida

Cómo mantener la cocina limpia mientras cocina!

Imagínese la posibilidad de que después de cocinar un banquete, usted podría dejar su cocina  más limpia  de la que cuando comenzó a cocinar.

No, no estoy hablando de ocultar todo bajo el mostrador como hacen los programas de televisión de cocina . Estoy hablando de estrategias sencillas y rápidas para  limpiar a medida que vas, mientras cocinas . Los cocineros profesionales están entrenados para mantener sus espacios de trabajo limpios, y créame que ellos  están más ocupados que usted, preparando muchas comidas por noche en lugar de una sola. Eso quiere decir que usted  ¡Puede hacerlo!

Antes de que empieces a cocinar, haz esto.

– Vacíe el lavavajillas, fregue el fregadero y limpie las encimeras.

No hace falta decir que su contador y espacio de preparación deben estar limpios, para darle espacio para trabajar. Trabajar en una encimera desordenada multiplica el lío exponencialmente, por ejemplo, colocar un plato de ingredientes y encontrar que no tiene lugar para ponerlo. Retire cualquier desorden de los mostradores y pasarles un paño de microfibra con  limpiador para todo uso.

El fregadero también necesita un poco de amor, ya que usted lo necesitará para el agua y para el lavado. Quite cualquier cosa en él y déle un escurrimiento rápido antes de cocinar. Haga esto con una esponja, un chorrito de jabón de plato, y unas pocas gotas de bicarbonato de sodio.

Cocinar creará platos sucios, utensilios y similares. Por lo tanto, asegúrese de que la cocina está lista para recibirlos. Descargue el lavavajillas o tenga un lugar designado para que sus cosas sucias se reúnan-incluso considere una tolva de plástico para almacenamiento temporal.

– Preparar un utensilio de remojo.

Todo lo que necesita hacer es llenar un fregadero o un tazón grande con agua caliente y un par de bombas de jabón de plato. Cuando haya terminado de usar un utensilio, un batidor, pinzas, una cuchara con ranuras, basta con dejarla en el utensilio para remojarla y dejarla nadar. Si usted termina necesitando otra vez, apenas déle un enjuague rápido. Cuando usted tiene algún tiempo de inactividad, digamos que las cebollas son sautéing y otra preparación es mayormente hecho, puede rellenar el fregadero con agua limpia y jabón, y dar a estos un enjuague rápido final y seco. (También es genial si usted está recibiendo una fiesta y la necesidad de reutilizar tenedores de ensalada como postre tenedores.) Dos advertencias:

1. Mantenga cualquier cosa que toque la carne cruda separada del remojo.

2. Mantenga los cuchillos fuera del remojo también, para evitar cortarse la mano cuando usted está limpiando un utensilio.

– Evite la contaminación cruzada.

Planee con anticipación. Establezca las tablas de cortar y los utensilios adecuados para mantener la carne y las verduras separadas. Mantenga los paños limpios y las toallas de papel a mano. Haga pedazos de papel para que no tengo que tocar el rollo de papel con dedos sucios .

Considere el uso de guantes desechables si está manejando carne cruda o haciendo un trabajo práctico (hacer albóndigas o empanadas, slathering un asado o pollo con adobo).

– Establecer un cuenco o tazón de basura para su tabla de cortar.

Un buen cuenco de basura. Ayuda a mantener la tabla de cortar limpia y libre de las peladuras de las verduras  Además, ahorra viajes a la basura, lo que reduce los derrames y cáscaras caídas que se pegan a la baldosa y son un poco dificil de limpiar cuando los encuentres unos días más tarde. Utilice dos cuencos si mantiene si es necesario.

– Cuando cocina

Prepare sus ingredientes antes de tiempo. Mide y reparte lo que necesita antes de tiempo, reducirá el desorden creado a partir de una lucha frenética para medir o preparar. Establecer cuencos o un par de platos (que son fácilmente lavables) y contienen todos sus ingredientes a medida que avanza.

– Limpie los derrames de inmediato.

Un derramamiento fresco es más fácil de limpiar que uno que se queda hay por horas esperando a que usted termine lo que esta haciendo por eso es mejor que si derrama algo en el piso, en la estufa, en el mostrador o en el respaldo, límpielo rapidamente.

– Lave los trastes a medida que avanza.

Cuando use un cuchillo, lave el cuchillo. Cuando utilice una taza medidora, limpie la taza  (o al menos colóquela en el lavavajillas). Y para ahorrar agua, mantenga a mano una botella de spray de limpiador de uso múltiple y con una esponja o paño, enjuague y seque el traste.  Esto reduce la tensión en el lavavajillas y hace la limpieza después de cocinar mucho más fácil.

– Comprar una buena pantalla de salpicaduras.

Estas cosas hacen una gran diferencia en la salpicadura de aceite alrededor de la estufa  e incluso los filtros de escape de la cocina. Son bastante baratos y fáciles de almacenar, y usted necesita solamente traerlos por si esta cocinando algo a alto calor.

 

 

– Justo antes de comer.

Utilizar el tiempo en limpiar mientras espera.

Si usted está esperando a que la pasta termine de cocinarse, o las patatas para hornear o una salsa, tienes unos minutos libres. Tómese el tiempo para limpiar los mostradores, coloque los trastes en el lavaplatos o seque cualquier cosa que haya sido lavada a mano.

– Remoje los trastes mientras come.

Cuando es el momento de sentarse y disfrutar de su comida, usted debe tener una cocina relativamente limpia. Pero para la poca limpieza que queda, hay que dar a todo un empujón suave para que sea más fácil de limpiar más tarde cuando termine de comer.  Así que retire los alimentos restantes de los platos. Si hay cosas tercas para limpiar, agregue un poco de bicarbonato de sodio para que se vaya quitando el sucio.