Saltar al contenido
Limpia tu Vida

La mantequilla es saludable?

La mantequilla siempre ha sido un ingrediente esencial en cada preparación de comida. Los platos suaves se convierten en obras maestras especiales y deliciosas con la adición de mantequilla. Este producto lácteo viene en diferentes tipos, tamaños y formas, dependiendo de las necesidades del usuario. Pero al igual que cualquier otro componente de alimentos disponible en todo el mundo, la mantequilla tiene su propio contenido nutricional que puede ser bueno o malo para su cuerpo.

A pesar del uso de mantequilla en todo el mundo, algunos todavía culpan a este producto lácteo por ser una de las causas de la obesidad y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, estudios recientes revelaron que la mantequilla es buena para la salud siempre que se coma en cantidades moderadas.

La mantequilla es mala para ti?

Vamos haber que beneficios y que cosas malas tienes para la salud.

1. Rico en vitaminas solubles en grasa

La mantequilla contiene numerosas cantidades de vitaminas solubles en grasa, incluyendo A, E y K2. Estos nutrientes biodisponibles son esenciales para los diferentes sistemas corporales, como la salud inmunológica, mental y hormonal. La vitamina A es un poderoso antioxidante que también desempeña un papel crítico en una mejor vista, mejor condición de la piel y función neurológica. La vitamina E también contiene propiedades antioxidantes que se utilizan principalmente para el cuidado del cabello y la piel.

La vitamina K2 rara vez es conocida por algunas personas. Sin embargo, esta vitamina ofrece numerosos efectos poderosos en el cuerpo. Es responsable del metabolismo del calcio que está relacionado con enfermedades como la osteoporosis, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La mejor fuente de esta vitamina esencial proviene de las vacas alimentadas con pasto.

2. Contiene altas cantidades de grasas saturadas.

La mantequilla contiene grandes cantidades de grasas de cadena corta y media. Estos son esenciales para metabolizar otros tipos de grasas en el cuerpo. También son responsables de mejorar la saciedad, aumentar la tasa de metabolismo y apoyar un sistema inmunológico más saludable.

Algunos estudios demostraron que las grasas saturadas no tienen asociación con ninguna enfermedad, incluidas las cardiovasculares. De hecho, estas grasas pueden aumentar el colesterol bueno en el cuerpo al tiempo que disminuyen los malos. Estas grasas saludables ayudan mucho en el desarrollo del cerebro y el funcionamiento óptimo.

3. Reduce los riesgos de ataques cardíacos.

La mantequilla, especialmente el tipo alimentado con pasto, puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y otras enfermedades cardiovasculares. Según los estudios, el consumo de mantequilla puede reducir el riesgo a alrededor del 69% debido a la alta cantidad de vitamina K2 que contiene este producto lácteo con alto contenido de grasa.

4. Buena fuente de butirato de ácidos grasos.

¿La mantequilla es mala para ti? No, la mantequilla es una buena fuente de butirato de ácido graso de 4 carbonos que ofrece varios efectos a la salud. Contiene efectos antiinflamatorios y protectores en el sistema digestivo para una mejor digestión. La cantidad de butirato que contiene la mantequilla también ayuda a mantener el peso a través de un aumento del metabolismo.

5. Altas cantidades de ácido linoleico conjugado.

La mantequilla es una buena fuente de ácido graso conocida como ácido linoleico conjugado. Este tipo de ácido graso mejora el cuerpo a través del metabolismo adecuado y una mejor gestión de la pérdida de peso. Además, los estudios demostraron que contiene propiedades anticancerígenas para un cuerpo más mejorado.

6. Asociado con menor riesgo de obesidad.

La mantequilla es conocida por ser un producto lácteo alto en grasa. Algunos creían que puede conducir a la obesidad y otras enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, los estudios revelaron que el consumo de este tipo de productos puede reducir significativamente el riesgo de obesidad.

7. Promueve un mejor cuidado de la vista

La mantequilla contiene una alta cantidad de betacaroteno. Esto promueve una mejor vista, así como la protección de los ojos. También ayuda a estimular el crecimiento celular para prevenir casos de cataratas y reduce la aparición de degeneración macular. Por último, los componentes que se encuentran en la mantequilla ayudan a disminuir el riesgo de problemas relacionados con los ojos, como la angina de pecho.

¿Cuáles son los problemas que puede causar comer mantequilla?

Tiene una respuesta para la pregunta “la mantequilla es mala para usted”, sin embargo, a pesar de los beneficios para la salud que la mantequilla ofrece, hay personas que tienen problemas con su consumo. Algunos de los problemas más comunes relacionados con el uso de la mantequilla incluyen los siguientes.

• Presencia de caseína en su composición.

La caseína es un tipo de proteína que se encuentra en los productos lácteos, incluida la mantequilla. Esto puede desencadenar la inflamación, especialmente en el área intestinal y digestiva. La mantequilla contiene una pequeña cantidad de caseína que algunas personas no podrán tolerar incluso cuando se toman con moderación.

• Fuente del producto lácteo.

La mayoría de los productos lácteos provienen de animales que reciben antibióticos y hormonas para producir más leche. Esta leche se somete a varios procesos como la pasteurización para la eliminación de grasas. Además, también se les inyecta vitaminas sintéticas para una mejor nutrición y estabilización. Algunas personas tienden a estallar con el uso de estos productos que contienen niveles más altos de sustancias proinflamatorias en comparación con las fuentes regulares alimentadas con granos.

• Combinación de mantequilla y azúcar

El consumo de grasas saturadas, incluida la mantequilla con granos refinados, puede aumentar la inflamación debido a los niveles más altos de azúcar en el cuerpo. Es importante equilibrar la dieta con la cantidad correcta de frutas y verduras y una cantidad limitada de grasas.

¿Cuáles son los tipos saludables de mantequilla para usar?

La mantequilla viene en diferentes tipos dependiendo principalmente de su fuente y método de producción. Aunque la respuesta es negativa a la pregunta “la mantequilla es mala para usted”, a continuación se presentan algunas de las mejores mantequilla para mantener un cuerpo saludable.

• Mantequilla orgánica alimentada con pasto

Este tipo de mantequilla contiene niveles más altos de vitaminas solubles y grasas saludables. Los productos de esta categoría tienen menores cantidades de caseína inflamatoria que pueden afectar al cuerpo. Vienen de vacas que pastan en pastos verdes.

• Mantequilla A2 alimentada con pasto

Este tipo de mantequilla contiene la genética A2 original, algunas de las cuales provienen de vacas africanas, indias, de Jersey y normandas.

• Ghee alimentado con hierba

Este tipo de mantequilla es libre de caseína y proteínas. Sólo contiene grasa de mantequilla y vitaminas solubles en grasa en su composición. Debido al proceso que experimenta, este tipo ofrece un mayor punto de ahumado, lo que lo convierte en una opción más saludable para cocinar. Este tipo de mantequilla también es menos inflamable en comparación con otros.

  • Etiquetas :