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Beneficios del Ruibarbo Para la salud

El ruibarbo es una planta muy conocida por sus tallos de hojas comestibles, jugosas y rosáceas. La patria de esta hierba perenne es la Siberia; sin embargo, también se extiende por toda América del Norte y Europa. Esta llamada ” planta de pastel ” es en realidad una verdura que tiene un sabor extremadamente ácido, pero también un poco dulce. Ahora que sabe qué es el ruibarbo, es posible que se pregunte si tiene propiedades beneficiosas.

Beneficios del Ruibarbo

1. Calma la indigestión

El ruibarbo es un alimento rico en fibra y, por lo tanto, es excelente para aliviar los síntomas relacionados con la digestión inadecuada. Las investigaciones han acordado que esta planta ayuda a la digestión y alivia las molestias únicamente al proteger las paredes de los intestinos a través de la secreción excesiva de hormonas gastrointestinales.

2. Protege contra la osteoporosis fortaleciendo los huesos

Dado que el ruibarbo está lleno de vitamina K, no es de extrañar que tenga un papel importante en el metabolismo de los huesos y que sea parcialmente responsable de la prevención de la osteoporosis. Además, la vitamina K también fortalece los huesos y, por lo tanto, disminuye el riesgo de fracturas.

3. Mantener a raya los trastornos cerebrales

Los trastornos cerebrales, como un accidente cerebrovascular, la esclerosis lateral amiotrófica y la enfermedad de Alzheimer, son factores desencadenantes del estrés oxidativo. Este tipo de estrés a menudo conduce a la creación de radicales libres, que son responsables del desarrollo de diversas enfermedades cerebrales y la apoptosis neuronal. El extracto de ruibarbo protege al cerebro de este estrés, lo que además garantiza que permanezca libre de trastornos.

4. Preserve su visión

Además de estar lleno de vitamina K, esta verdura también está llena de vitamina A, que es esencial para mantener tus ojos saludables. El ruibarbo también contiene luteína, betacaroteno y zeaxantina, todos los cuales son responsables de la preservación de la visión. Siempre que pases un tiempo frente a la computadora, toma un batido de ruibarbo; Tus ojos te lo agradecerán.

5. Impulsar el sistema inmunológico

Esta planta es una gran fuente de vitamina C, una vitamina responsable del fortalecimiento del sistema inmunológico. Naturalmente, el sistema inmunológico tiende a debilitarse durante la primavera, así que aquí es cuando los beneficios para la salud del ruibarbo entran en escena. Incluya este vegetal en su dieta para fortalecer su inmunidad, así como para ayudarse a sentirse y verse mucho más joven.

6. Reducir el riesgo de enfermedades del corazón

El licopeno y la antocianina contenidos en el ruibarbo poseen la capacidad de disminuir el riesgo de una enfermedad cardíaca. Por supuesto, si estás lidiando con mucho estrés, es probable que comer esta planta no te ayude a mejorar la salud general de tu corazón.

7. Baja presión arterial alta

Curar la presión arterial alta con esta hierba sola no es posible; sin embargo, comerlo regularmente ayuda a disminuirlo un poco a largo plazo. Hacer un pastel de sus tallos o agregar un poco a su ensalada debe hacer el trabajo.

8. Prevenir el cáncer

Como se sabe, los antioxidantes tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres que pueden conducir al cáncer. Los antioxidantes, el betacaroteno y los compuestos polifenólicos como la zeaxantina y la luteína están todos contenidos en el ruibarbo y contribuyen a varios beneficios para la salud del ruibarbo. Además, los compuestos polifenólicos se han asociado con la prevención del cáncer de pulmón y oral.

9. Ayuda en la circulación de la sangre.

El ruibarbo no contiene mucho hierro y cobre; sin embargo, la cantidad de aquellos que contiene es seguramente suficiente para estimular la producción de eritrocitos. Gracias a esto, el recuento de glóbulos rojos dentro de un cuerpo aumenta y la oxigenación en general aumenta con él también.

10. Bueno para tu piel

Si desea que su piel se vea más joven, usar esta verdura como un tratamiento de cuidado de la piel podría ser una buena idea. Los nutrientes que contiene una taza de ruibarbo son capaces de iluminar la piel y estimular el rejuvenecimiento de sus células. Incluso son capaces de mantener a raya a los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro, y así dar a la piel el brillo tan necesario.

Advertencia para el uso seguro:

A pesar de los beneficios para la salud del ruibarbo, siga estos consejos para un consumo seguro:

  • El ruibarbo puede empeorar la enfermedad renal y los problemas gastrointestinales, por lo que es mejor evitarlo si padece alguno de estos.
  • Además, si usted mismo está cultivando esta planta, recuerde no dejar que sus mascotas o niños coman las hojas, ya que el ácido oxálico que contienen podría ser tóxico.

Bueno para ya terminar, recuerde que con Ruibarbo puedes hacer tarta de ruibarbo, al comprar esta rica verdura que la puedes encontrar en cualquier tienda con un precio muy bajo.

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